在如今的社会，房价和物价都高居不下，对于餐饮人而言，开店如何省钱成为他们需要思考的一个问题。接下来，奈哥酸菜鱼将从房租、装修等多个方面出发，给各位餐饮人带来一些开店省钱的方法和建议。

 在房租上，可以通过错峰式的租房形式来省钱。我们都知道外出时候要懂得错开高峰期，其实租房也是如此，要错开高价区。选址对门店客流和生意的重要性不言而喻，因此在租房时不能一味只看价格。可以尝试将门店开在非闹区铺面，这样就能省下一大笔租金。然后再通过线上线下活动结合的方式，慢慢积累客流。

 在门店装修上，则可以使用旧货法。很多开店新手在装修自己的门店时，都会抱着万象更新的想法，要求门店里所有的东西都用新的。其实这样不但浪费资金，也很难保证消费者会被吸引。相反，使用一些旧货来装修，可能反而能给消费者带来耳目一新的感受。现在的餐厅都喜欢为自己定义一个主题，而旧货市场等都能为商家提供这个可能。

 在餐厅的人力资源上，学会“砍菜单”也能省下一笔资金。很多创业小白在刚开店时，都恨不得一下子推出数百种菜品来吸引消费者，其实这是一个很大的误区。很多餐饮连锁品牌如今都启动了精简菜单，菜品种类精简至数十款，不但减少了后厨的难度，也可以降低人工成本。

 作为一个小而美的餐饮品牌，奈哥酸菜鱼在租房和装修上都做到了简单省钱。奈哥加盟费万元即可，总部也将在您开店的过程中提供省钱的经营方案，减轻开店压力。