作为餐饮人，自然明白要赚顾客的钱，首先就要打动他们的心这个道理。为此，商家们纷纷各展身手，努力做着门店的营销宣传，却发现到头来并没有什么实际的效果。好的营销，是能打动消费者的营销。奈哥酸菜鱼为大家总结了几招门店营销策略，学会之后你的餐饮店就能轻松征服顾客!

 首先，要对门店的针对消费群进行标签化。进行标签化的设定之后，就能有针对性地吸引某一类人群。比如吃货、情侣、单身狗、健身狂热者等等。这样明确的标签，就能轻松吸引特定的人群。标签可以营造出一种氛围，也能给向消费者带来归属感，聚集起一个完整的圈子，从而感染更多人群。

 其次，要理解预期效应。消费者没有真正进店消费之前，对门店和产品本身已经存在潜意识的暗示，心中也有了一条标准线。等到真正进入门店时，就会和心里的标准线作对比。比如，我们假设一家餐厅对外的宣传是创意中餐结合西式小吃，那么喜欢这两种品类的人群带着固有的印象来消费，就会觉得口味不地道。如果对外宣传的是创意融合菜，那么消费者在品尝之后反而觉得还不错。

 现在的人都喜欢跟风，这也是网红餐厅、网红美食能诞生的原因之一。只要利用这样的社会认同原则，就能让少数人来服从多数人。餐饮行业其实也是需要传播的行业之一，它带给人们各个感官的体验，然后再通过口碑传播的形式，让品牌的知名度逐渐提高，获得更多顾客的认可。

 奈哥加盟费4.5万元。在门店的经营上，总部拥有免费且完善的营销策略培训和指导，帮助加盟商的门店在短时间内轻松征服顾客!