这些年，“互联网+餐饮”的快餐新模式开始流行。川渝特色美食酸菜鱼在市场大受欢迎，引起众多创业人士的关注，酸菜鱼加盟项目成为新手创业者的选择。市场竞争趋向激烈，如何选择品牌，可以有效规避风险呢?

 选择的加盟品牌，首先本身要具有核心竞争力。奈哥酸菜鱼锁定大众消费群，以“轻简奢，小而美，小而精”作为品牌文化理念。在加盟上，对于加盟商提供的支持和服务将是不遗余力的。比如在管理方面的支持就很完善。店铺在前期刚刚开始营业的时候，创业人士很容易忽视人员和财物管理的问题。在门店盈亏上不能做出准确的分析，不懂如何进行员工管理和门店成本管控，都会影响门店的前期经营。

 奈哥酸菜鱼所隶属的杭州奇异鸟实业，拥有专业指导开店经营的团队。每一次有新店开业的时候，都会安排督导上门协助管理。在实际情况下进行门店经营指导，不但能让前期运营更加顺利，也有利于后期的经营。

 现在要衡量一个品牌的实力，不能只看产品和品质。这两者固然是硬性条件，但除此之外后续服务也是非常重要的。考量加盟品牌的总部能提供哪些后续服务和支持，包括品牌推广、节日营销活动等等一系列有助于品牌提高知名度的活动。奈哥酸菜鱼加盟总部在餐饮门店的经营上已经积累了丰富的经验，也培养了良好的市场认可度。完善的加盟扶持体系，帮助加盟商在加盟过程中无后顾之忧。