根据相关调查表明，在过去的一年中中式快餐这一品类在整体的餐饮市场收入中占比三分之一左右，而其中的酸菜鱼快餐项目不断崛起，2019仍是餐饮行业新风口!

 如今，顾客们的消费观念正发生着天翻地覆的变化，特别体现在年轻的消费群之中。对现在的年轻人来说，他们的消费观念主要表现在三个方面：服务体验、就餐环境和产品本身。奈哥酸菜鱼则刚好能从这些方面迎合需求。市场趋向个性化，交通变得更加便捷，酸菜鱼作为一道川渝特色美食，非常具有区域代表性，适合小而美的发展需求。

 随着消费的升级，“小吃+”的产品模式开始流行于市场，并且受到消费者的广泛喜爱。这也要求了餐饮人不但要做好自身的产品创新和提升品牌壁垒，还要勤于思考产品模式，让品牌在市场有更多的发展可能性。餐饮市场在发展中不断细化，让更多单品有了广阔的发展空间。餐饮行业只有跟随调整品牌的产品结构和模式，才能顺利满足市场发展需求。这也是现在很多以单品为主的餐厅四处泛滥的原因所在。

 酸菜鱼这样的项目就是非常值得挖掘的一款单品。虽然它是一道传统经典的家常菜，但只要关注相关产业链的发展，多多挖掘口味和吃法的多样化，不局限于单一化的想法，就能发现其中的广阔前景。奈哥加盟费多少?万元的加盟费和强大的品牌实力引得众多加盟商前来投资，不到一年时间拓店600+，品牌期待您的加盟。