据相关数据统计，奈哥老坛酸菜鱼的加盟门店已经突破300家，这也意味着，也许你只要细心观察，就能发现奈哥就在你身边。轻轻松松就能吃到一碗叫做奈哥的重庆风特色酸菜鱼了。奈哥酸菜鱼成为酸菜鱼爱好者的打卡之地，有时候一家门店的日营业额还能突破5000，真是令人赞叹。我国餐饮市场上有很多酸菜鱼品牌，奈哥酸菜鱼能从中杀出一条发展血路属实不易。那么它凭什么做到的?

 1、适应能力强、选址灵活。绍兴上虞不到30平米的小店，开业至今，日均营业额6000元; 这表明酸菜鱼这道美食有着很强的环境适应性，很容易找到满足选址的人流量区域。奈哥酸菜鱼加盟门店的面积从15㎡~30㎡不等，可档口、可社区，选址灵活多变。

 2、口味地道，产品丰富。奈哥酸菜鱼源于重庆，在传统酸菜鱼的基础上创新改良，研发出5款不同口味的酸菜鱼，满足众多消费者的口味需求。现有招牌口味、番茄口味、青麻椒口味、麻辣口味和酸辣口味的酸菜鱼，拥有两款川渝特色小吃。以龙利鱼为主食材，无刺无骨，且主打手工老坛酸菜，入口更酸爽。每一碗酸菜鱼中，还有娃娃菜、豆芽和金针菇等。产品线丰富。各种小菜卤味迎合消费者的喜好。

 3、操作标准，出餐率高。总部统一产品的配料，放多少克食材、多少克调料，都有固定的配比，服务员只需按照标准化操作即可”。出餐速度快，堂食和外卖的效率高，能够实现更多转化。

 日营业额突破5000的餐饮店，凭什么做到?或许你已经知道了答案。做加盟，就选奈哥酸菜鱼。