我们都知道餐饮行业的竞争有多么残酷，但每个行业都存在优胜劣汰，如果不跟随时代的发展和变化来创新，就会逐渐丧失竞争力，而后走向倒闭。只有顺应市场的需求做出变化，才能跟上时代的发展趋势，打造出消费者喜爱的餐饮店。餐饮界的未来发展趋势是怎么样的呢?奈哥为你分析。

 1、消费者对于性价比会更加看重，他们更倾向于选择进一家物美价廉的餐饮店消费。特别是年轻的消费者，更是重视餐饮店的这个属性。奈哥老坛酸菜鱼，就是一家面向广大群众消费者的接地气美食品牌。奈哥非常重视产品的味道和品质，选择新鲜的食材，用心做一道菜，而且价格也是很亲民的。

 2、消费者追求健康绿色的美食。2017年健康饮食报告显示，将近一半的消费者更愿意选择健康的餐馆。他们希望自己吃的食物是营养均衡、健康有保障的，现在一些做轻食、健康餐的品牌的火爆就可以反映这一点。特别是现在的上班族，更是倾向于这类饮食。一方面是因为平日的工作太忙碌，身体跟不上，想吃点健康的补补;另一方面是上班族由于长时间坐着，缺少运动量，轻食餐可以减少热量的摄入，保持身材。

 奈哥酸菜鱼主打的酸菜鱼美食，热量就不高，是一道美味健康的菜品。而且奈哥的产品线丰富，有酸菜鱼系列、小吃系列、特色菜系列、卤味系列等等，真材实料、分量充足，以矿泉水蒸出来的白米饭为主食，营养均衡又美味。

 3、服务个性化：消费结构趋向于年轻化，年轻人成为市场主力军。这类人群喜欢有趣新鲜的食物，他们喜欢互动，喜欢参与，喜欢交流，好玩的东西都能轻松吸引他们的眼球。未来餐饮人要做的很重要的一点就是利用年轻人的消费心理做营销，更能有吸引力。