作为餐饮人，想要经营好自己的餐厅，有两点是很重要的。就是要关注 “产品”和“消费对象”。很多餐饮人在产品这块上已经足够重视，但对于“消费对象”却往往忽视。其实不管你开的餐饮店规模大不大，想要有长久的发展，就要重视“消费对象”，也就是想办法积累店铺的回头客。对于吸引顾客，奈哥酸菜鱼可是有妙招!

 首先对于消费人群进行细分。所谓细分人群，就是给相应的人群贴上商标，比如8090后、上班族、学生党、宝妈等等。在一个较大的范围内，通过生活习惯和喜好、价值人生观、兴趣爱好等方方面面的区别来细化出更多小的范围。只有通过细分人群，我们才能锁定我们的目标消费群，也是我们要迎合和服务的对象。

 细分好了人群，对于目标消费人群进行锁定，接着就是针对这部分人的喜好来揣摩他们的心理，迎合讨好他们。作为一家餐厅的经营者，需要学会站在消费者的角度和立场来思考问题。消费者需要的是什么?他们喜欢什么样的产品?更看重什么?……有目标、有针对性来对产品和服务进行创新，满足目标消费群的内心诉求，才能吸引他们。

 而想要吸引消费者上门，需要借助互联网上的媒体平台。现在的人获取信息，很大一部分是通过网络实现的。商家可以通过微信、微博等平台主动寻找有需求的消费者，和他们进行沟通交流，让消费者也参与进来，增加互动性。

 奈哥酸菜鱼门店，吸引顾客有妙招。如果以上的理论知识让你感到头大，那么不妨加盟奈哥酸菜鱼，总部助你轻松开店创业，帮助你实现用户经营。重庆酸菜鱼是奈哥主打的产品，多款口味，酸爽、麻辣鲜香，辣得够味儿酸得带劲儿。奈哥不断丰富产品线，走的大众消费路线，留住回头客不在话下。