一碗浓郁鲜美的鱼汤，片片嫩滑可口的龙利鱼肉，加上酸菜、黄豆芽、金针菇等配菜，醇厚的香味瞬间扑面而来，这就是奈哥酸菜鱼。很多人在开奈哥酸菜鱼店之前，都会担心店铺会遭遇所谓的淡季。比如在夏天，像酸菜鱼这样热气腾腾吃了让人忍不住流汗的美食，还会有好的生意吗?

 其实这是一个很多餐饮人都会提出的问题。很多人觉得夏天的天气太过炎热，吃酸菜鱼这样的食物会满头大汗，所以应该很少有人会想吃。而只有到了天气寒冷的秋冬，人们才会想着吃酸菜鱼这样酸辣的食物来驱寒暖胃，生意也会慢慢好起来，冬天才是酸菜鱼生意的旺季。小编想告诉大家，作为一名商家，这样的想法显然是错误的。特别是对于奈哥酸菜鱼的加盟商来说，你的酸菜鱼没有淡旺季之分。

 夏天天气炎热，人体大量流汗，容易食欲不振。吃一碗酸爽过瘾的酸菜鱼，可以很好的提升食欲刺激味蕾。奈哥所使用的龙利鱼肉，蛋白质含量比一般的鱼类更加高，在食用之后也可以增加体力。酸菜鱼中的麻椒、辣椒等食材还可以帮助祛湿气。而且夏天的时候人们都会比较晚睡，这个时候少不了的就是宵夜，吃酸菜鱼也成了很多人的夜宵选择。

 相反的，冬天天气酷寒，晚上5、6点的时候天就黑了，街上的人都不会都逗留到很晚，如此寒冷的天气只想让他们早早回家躲进温暖的被窝里。因此很多餐饮店关门的时间也比较早，实际的销售额和夏季并没有很大的区别。这样一来就没有淡旺季之分了。

 奈哥老坛酸菜鱼门店拥有丰富的产品，除了酸菜鱼还有各色卤味、小吃等，还有现在人特别爱吃的毛血旺和金汤肥牛。这样一来，顾客更加不会因为季节而放弃更多的美食。