相信关注酸菜鱼行业的人，应该都已经听过“新式酸菜鱼”这个说法。但是要对这个词下一个定义，很多人却说不上来。奈哥老坛酸菜鱼，市场新兴的人气酸菜鱼品牌，告诉你什么是新式酸菜鱼!

 首先，从字面上来看，新式酸菜鱼当然就是和传统酸菜鱼不同的酸菜鱼。这个所谓的新式是在和传统比较之下凸显出来的。比如，传统的酸菜鱼虽然有着地道的酸菜鱼美味，好吃酸爽，但是产品制作的过程很繁琐，顾客需要等待的时间较长。而在现在这个快节奏社会生活的人们，是非常注重时间、讲究效率的。需要花很长时间才能呈现的美食，显然是不受欢迎。而像奈哥酸菜鱼这样的新式酸菜鱼，就是区别于这种传统的很费时间的酸菜鱼，快速的出餐特点让现代消费者感到满意。

 新式酸菜鱼，往往和“网红”两个字联系在一起。虽然这不是品牌的本质，但也是一个特性，可以表现其在市场的受欢迎程度。奈哥酸菜鱼丰富的产品营销活动，让品牌的知名度越来越高，线上和线下都有讨论度，俨然成为市场中的“网红”餐饮项目。再者，既然是新式，那么在味道和配方上也有区别于传统的地方。奈哥酸菜鱼主打年轻消费者市场，利用差异化的产品、丰富新颖的口味、高颜值等优势在市场快速获得消费者喜爱。

 作为新式餐饮项目的奈哥，能够在开店不久之后抓住顾客的味蕾，积累回头客。现在的时代人们正在经历消费的升级，一个新式的餐饮品牌，不但要用味道赢得口碑，还要学会倾听消费者的内心，帮助他们释放天性，玩转情怀。