在西南流传着这样一个故事：一位叫做奈哥的小厨师，擅长制作酸菜鱼。做厨师已有20多年，对于各种鱼的美味可谓是几乎都尝过了，也学会了腌菜之道。奈哥的手艺非常棒，所以在民间的口碑也很好。来店里的人都劝他把店做大，然而奈哥实在有点懒。菜品懒得学，那就专做酸菜鱼吧;店名懒得取，干脆叫奈哥。奈哥酸菜鱼因此得名。

 地道的古坛酸菜，鲜嫩的无刺龙利鱼，这酸爽让人喜爱。奈哥老坛酸菜鱼开放加盟的半年时间里，门店数量已达300多家，仅30平米的小店，就做到“日销过万”。是怎样的优势，让它做出这样好的成绩?

 观察便可知，现在的餐饮行业，流行的并不是走高奢路线的餐饮品牌，反而那些小众、大众化的节俭餐饮项目成为了主流。酸菜鱼原是川渝地区的美食，历史悠久。奈哥酸菜鱼主营酸菜鱼系列美食，辅以小吃、特色菜系，产品线完善。开业以来以美味、快速等特点吸引众多消费者前来。

 奈哥总部对于加盟商的扶持力度是比较大的，政策上也推出了整店输出、产品保障、系统培训和精细托管这些支持。奈哥门店的形象都是统一化的，都是黑、白、灰三色调，是由总部的装修团队设计而成。在产品上，另有专业的产品研发团队不定期研发新品，流程十分标准。在培训上，奈哥总部有各方面的指导和培训，让加盟商掌握技术。在托管上，奈哥总部有百家门店经营的经验，让加盟商放心。

 此外，奈哥也是非常重视品牌营销。总部公司有专门的品牌营销策划团队，主要是通过微信、微博等新兴的网络媒体平台进行品牌宣传和推广，实现线上线下互动。同时在门店制定节气性或者热点性的活动促销，再次提升人气和口碑。各位有识之士，选择奈哥，给你惊喜!