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早少出门,凛冽的寒风直接把人刮到找不着北了,捂着外套跑进车站,也免不了留下一身寒气,冷得人直哆嗦。这样的天气,是不是需要一份热腾腾的陪伴呢?天冷了,更要来碗热乎的奈哥酸菜鱼。
奈 哥 酸 菜 鱼
美食的香气总是勾人,能够唤醒吃货们的味蕾,一份香浓酸菜鱼的酸香滋味足矣,是吃一口便不能割舍的美味。
以黑白灰为主色调的奈哥,没有华丽的装潢,也没有气派的装饰,但简约亮丽的小清新工业风,也足以让人眼前一亮。
奈哥酸菜鱼的招牌之一,正是用奈哥命名的“奈哥酸菜鱼”。采用秘制古坛酸菜,搭配来自越南深海的巴沙鱼,经过厨师的精心烹饪,为喜酸喜辣的你来一份“定制的”口感。
在凌冽的寒风中,有什么比鲜香麻辣,泡在汤汁里的鲜嫩鱼肉更有食欲的东西呢?入眼便是鲜亮醇厚的鱼汤,辣椒和花椒堆在鱼片上,微微呛人的辛辣味钻进鼻尖,让疲惫的人儿胃口大增。
举筷尝上一口经过香浓酸辣鱼汤浸泡过的鱼肉,搭配鲜香爽脆的酸菜、劲道软嫩的千张、咬起来卡蹦脆的豆芽,多重美味在唇齿中交迭,手机播放的视频也不暇顾及,只想一口接一口的享用这份酸菜鱼。
如果说奈哥酸菜鱼的口味是热烈的,那么日照番茄鱼便是清新的。日照番茄鱼,鱼如其名,好像看着这一份橘橘红红的酸菜鱼,便感觉看到了在农场照着阳光,滴着露水的新鲜番茄。番茄鱼的口味偏甜、偏酸,还是比较清淡的,是不能吃辣小伙伴的好选择。
这一锅番茄鱼汤,可以用浓稠来形容了,会更加偏甜一点的汤底,将鱼肉、千张。豆芽等配菜融合的恰到好处,再加上新鲜选材的鲜香,开胃的很。吃鱼肉前稍稍将鱼在高汤中浸泡片刻,再捞出来的鱼肉口味会更浓,鲜嫩爽滑还多汁。
巴沙鱼的多重使用法则,你尝过几种~
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