随着酸菜鱼越来越受消费者欢迎，越来越多的人置身于酸菜鱼创业之路，对于一些创业新手来说，大部分选择的开店方式是酸菜鱼加盟。在南昌，也有不少酸菜鱼加盟品牌店。南昌是一个充满历史韵味的城市，也是旅游的好去处，这不仅仅是给创业者带来了商机，也是一个非常有前景的市场。在南昌开酸菜鱼店是不错的主意，不过并不是所有的品牌都靠谱，创业者在选择开店时有必要清楚一些加盟套路，避免踩坑。
  1.别上前景好的当。很多酸菜鱼加盟品牌总是会鼓吹自己的项目有多么得广阔，但是没有实际的依据，且没有直观的数据拿出来。在这样的情况下，建议投资者亲自上门查看一下总部的实力物资等情况，眼见为实耳听为虚也不是没有道理的。
  2.夸大门店数。许多品牌方为了给投资者留下好印象，经常会夸大自己的门店数量，给您制造品牌很有实力的假象。投资者如果想要开一家酸菜鱼加盟店的话，不妨直接实地考察，在地图上、或者美团等平台搜索附近门店，近距离观察门店的实际运营情况和数量等等。
  3.运营支持不得以实现。许多品牌方为了签约合同，常常会说一些诱惑性的口头支持，这种没有任何书面支撑的扶持，到后面可能就难以实现。所以投资者在签订合同之前，一定要多次反复的查看相关条约哦，毕竟权利在你手上。
  除了上述3点，部分酸菜鱼加盟品牌还存在选址不上心、合同上混淆自愿加盟和委托加盟等等多种情况。开酸菜鱼加盟店并不容易，没有任何经验的投资者更要注意这些方面了。