现在基本上开餐饮店的都会做外卖，但是有些做的好，有些却越做越差。这是为什么呢？其实外卖店也是需要运营的。要想提高门店在外面平台上的排名，就需要增加曝光量、提高单量等等。那么该如何做呢？
  分析一：流量分析
  门店的单量低，到底是哪个步骤出问题了呢？流量分析中，能清晰的看到顾客主要从哪里来。应该如何留住顾客呢？例如：顾客从收藏的入口来，就可以设置收藏返券，来促进转化。打造美观而直观的产品展示，外卖平台上的店铺装修也是很重要的一个环节。对门店的产品图片、产品名称、描述、分类等等，都能有效地帮助顾客找到自己喜欢的菜品，进而吸引顾客下单。
  分析二：顾客分析
  从顾客分析中可以看到你的门店老客多还是新客多？都有什么消费习惯？可以通过店内返券等方式进行召回。而顾客的消费额反映了你的产品定价、满减活动是否合理程度。在配置活动室，考虑销量较好的产品，某些销量差、差评多的产品及时砍掉。
  其实做外卖这块已经是屡见不鲜的方式了，但是想要提高销量就还是要花心思在这上面。除了上面提到的两点，还可以对商品、营销活动进行分析，多方面考虑帮助你提升外卖单量。