奈哥老坛酸菜鱼是一个以酸菜鱼为主的餐饮品牌，看似普通的酸菜鱼，却能日销上百份。拥有新理念的新式酸菜鱼品牌，自推出加盟半年时间内，就门店从零开到了600+，而销量更是达到了日均上百。如此火爆的人气，主要还是依靠3个优势吸引客流。

 品牌打造了时尚个性、简约大方的用餐环境，以年轻化的群体为目标消费群，重视目标群体的追求，从而打造出令人耳目一新的门店和品牌形象。在产品上，做到了美味和健康并存，让消费者在进店用餐之后可以达到放松享受的状态。别具一格的装修设计，不管是整体的环境氛围，还是桌椅的摆放搭配，再到墙壁漫画海报以及细节处的装饰，都体现出品牌的年轻化和个性化。

 其次，店里的产品种类多，口味选择广，可以充分满足各类消费群人的饮食喜好和口感要求。不管是特色酸菜鱼还是地道川渝菜，或者是小吃、卤味、冷盘等，都一应俱全，七款招牌菜、五种口味的酸菜鱼供你挑选。所有的酸菜鱼皆是由新鲜食材搭配比例烹饪而成，统一化的配方和食材，不需要太多人工。智能化的烹饪设备，缩短了酸菜鱼出餐的时间，迎合当下消费者快节奏的生活方式。

 在运营模式上，线上线下双重展开。不但为消费者提供了便利，也可以为门店带来更多的生意。奈哥加盟费是4.5万元，加盟的门店面积不大，半开放式的厨房，让消费者吃的放心。日销上百并不是偶然，而是品牌在长期运作下的成果。