酸菜鱼是如今餐饮市场上一个发展非常快速的品类，奈哥酸菜鱼就是一个IP感很强的酸菜鱼品牌。它以西南厨师奈哥为品牌的主题设计，用漫画、雕刻式海报等形式展现了小厨奈哥的形象，IP感很强，酸菜和鱼都好吃、奈哥喊你来吃鱼等广告宣传口号，朗朗上口，深入人心。亲民可爱的形象，让消费者产生情感的共鸣，加深品牌印象。

 整个品牌在色彩上选用的是比较基础的黑白灰三色，个性简单，有着浓浓的现代工业风。漫画海报的装饰，生动活泼，看起来不会很跳跃。在产品应用上，采用的都是简洁风格，视觉形象趋于统一。同时，原木风格的日系桌椅和这种现代工业风结合碰撞，表现出空间丰富的层次感，也加强了趣味性。

 以招牌酸菜鱼作为产品定位，朗朗上口的产品口号，综合奈哥人物IP形象，用视觉锤和语言钉来塑造出品牌力。不但为消费者呈现出有趣的品牌形象，也创造出丰富话题，形成品牌势能，从而引起更多消费者的关注。酸菜鱼品类的崛起，让很多商家开始盲目跟风，于是市场开始涌现出大量的酸菜鱼品牌。以赚钱为目的，千篇一律的复制，让奈哥在市场中形成了自己的IP势能。

 不走寻常路的IP形象就是品牌特色所在，这样的特色更能被消费者接受，从而形成互动。奈哥加盟费4.5万元，通过IP的打造突出品牌特色，制造品牌突破点，也提高了品牌力。