如何提高一家餐饮店的营业额?奈哥酸菜鱼往往会从消费者的视觉、听觉、嗅觉、味觉等方面入手做餐厅营销。在这些方面设计一些小惊喜，就能起到事半功倍的效果。下面奈哥酸菜鱼用几招教你提高餐饮店的营业额!

 很多餐饮店做营销，往往重视吸引餐厅外的消费者。其实那些已经进店的消费者，也是值得营销的对象。不管是出现在你的餐厅门口，还是已经走进你的店，都有可以营销的地方。在餐厅门口，可以摆放一些海报，设置互动小游戏，提高消费者进店的概率。在店门口设置这样的小环节，一方面可以吸引过路人的注意，另一方面也可以让活动更具价值感。

 对于需要排长队的现象，商家可以赠送一些小礼品。比如那么需要排队超过1个小时的消费者，一些小礼物可以很好的安抚他们急躁的心。等待的本身是无聊而且枯燥的，让消费者感到自己是被重视的，可以在某种程度上降低消费者排队的流失率。

 从专业的术语角度上来讲，这些在餐饮内外设计的小活动都可以称之为 “触点营销”。触点也就是指视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉等五官所接触到每一个点。从门口、入座、点单、用餐、买单等环节，观察消费者对于这些触点的体验和观感，然后通过相应的营销手段为餐厅打造好形象，加深消费者的印象，促成二次消费。

 不过，在想提高餐厅的营业额之前，还是需要先做好自己的产品。只有产品实力过硬，站得住脚，才能接着玩出花样。