坚持选好材做好料
秉承匠心精神
为食客带来更多鲜美餐品
奈哥值得选择
新鲜的食材决定了餐品的口感，
奈哥的食材都是当日采购的好原物料，
新鲜的巴沙鱼、脆嫩的酸菜、时蔬
也是当日刚拎过来的，
从原料上就保留了鱼的鲜美。

在奈哥半透明式的厨房里，
可以看到制作酸菜鱼的过程。
从选择了餐品开始，
到餐品做好端上桌，
食客可以说是能直接见证餐品的诞生。

01鱼肉
厨师们功夫了得，
用精湛的技术将鱼肉片好，
使鱼肉在加工的过程中保持自己的鲜嫩、柔滑。

02酸菜
酸菜也是奈哥酸菜鱼中的重头戏，
作为一家“酸菜和鱼都好吃”的美食店，
奈哥的酸菜有着酸、香、辣、鲜为一体的特点，
这样的酸菜鱼下入高汤中与鱼片一起煮，
酸香四溢。

03口味
店里有多重口味的酸菜鱼可以选择，
原味奈哥、番茄、金汤、青麻椒、泡菜、麻辣，
可供口味不同的食客任意挑选。
在配菜中不同口味的酸菜鱼
还会搭配不同的配菜：
千张、豆芽、金针菇、宽粉、娃娃菜等等，
浸满了汤汁的配菜更是诱人。

04高汤、热油
制作一份鲜美的酸菜鱼可是有很多讲究的，
消费者能够直观看到的技术
是鱼肉切的片片均匀、配菜新鲜，
食客注意不到的是炖制的鱼汤里还添加了猪骨和鸡肉，
熬制而成的高汤鲜美又有品质。
消费者注意到酸菜鱼迸发而出的酸辣鲜香，
不知道的是每一道酸菜鱼出锅后都要淋上一层热油。

消费者能够挑选自己喜欢的口味，
而奈哥的每一种口味
都是经过研发人员成百上千次的尝试和调配，
才拥有了现在店里的多样口味选择。
奈哥酸菜鱼，你值得拥有。