如今各行各业竞争激烈，其中奈哥酸菜鱼由于复制性强，操作简单而受到广大投资者的追捧。但也正是因为奈哥酸菜鱼加盟店易于复制，才导致行业同质化严重。那么在市场竞争日益激烈的当下，加盟奈哥酸菜鱼店如何革故鼎新？怎么样才能提高市场竞争力呢？奈哥酸菜鱼多年经验总结：
　　一、转变服务意识
　　我们不难发现，现在很多人外出就餐都特别的注重服务。以往酸菜鱼行业的服务意识并不强，服务员往往都是被动服务，顾客招手示意才上前服务，甚至推三阻四的。如果以这样的服务来维持现在的酸菜鱼店，无异于自掘坟墓。开酸菜鱼店想要赢得消费者的喜爱，首先得转变服务意识，化被动变为主动，即主动询问顾客的需求，随时注意客人动向，主动为顾客挑选合适的座位等等。这样一来消费者才会因为你的好而记住你，酸菜鱼店也才能有脱颖而出的机会。
　　二、推出差异化产品
　　有竞争也就意味着有淘汰，这对酸菜鱼加盟店来说未尝不是一件好事。激烈的竞争和残酷的淘汰，都在一定程度上督促着酸菜鱼加盟店进行创新，不断推出差异化的产品。比如像奈哥酸菜鱼这样，将食材与现代简约的装修元素结合在一起，打造一场饮食文化盛宴，提升整体的就餐氛围。
　　三、拥有自己的视觉符号
　　视觉符号是指通过特殊的视觉展现，让人们记住某一品牌的特色，以此加深消费者对你的品牌印象，提升宣传效果。想要让你的酸菜鱼店在成千上万个品牌中脱颖而出的话，就得打造自身的视觉符号，让更多的消费者过目不忘。
　　酸菜鱼加盟店数量在日益增加，如何才能提高市场竞争力确实是需要大家研究的，奈哥给出的答案自然是革故鼎新。在过去的管理经营上进行创新，无论是服务意识还是产品甚至是酸菜鱼店的定位都得有所改变。只有这样才能更好地迎合市场，拥抱更多的潜在消费者。