酸菜鱼一直是很多创业者会选择的创业项目，不过，关于怎么加盟酸菜鱼店，大家只知一二了。酸菜鱼加盟品牌逐渐增多，市场也变得更复杂了，所以，创业者在加盟时要做好考察工作。大家都知道签合约要谨慎，但是有时候对考察工作却无从下手。今天，小编就要来说一说，开酸菜鱼店应该注意哪些问题。
  一、加盟总部的真实性、合法性
  首先，酸菜鱼品牌总部需要是合法备案的公司，且代表签约的对象应是公司的法定代理人。另外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部就需要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
  二、合约条款情况分析
  许多酸菜鱼签约合同中都会出现“本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理”字样。这里有两种情况，一是事项太过繁琐，酸菜鱼总部省略了；二是总部根本没打算在开店后提供扶持，以空头支票的形式许诺加盟商。若碰到这些情况，应该要求总部将具体的扶持项目附在合约后，成为合约的附件。
  三、加盟费用包括哪些项目
  关于怎么加盟酸菜鱼，费用就是关键了。酸菜鱼加盟费用包含哪些项目是一定要问清楚的，由于前期对加盟费用包含项目不清楚的原因，引起争议的事情不在少数。因为，费用缴纳之后，一般是无法退回的，所以加盟者在签约时要仔细。
  四、加盟终止有哪些条件
  若后期不想开酸菜鱼店了，应该如何终止合同，推出机制、条件，加盟商应该做一个了解。不少加盟商会遇到保证金退不回，产生各种纠纷的情况。
  开酸菜鱼店，虽说是小本创业，但是若由于创业者不清楚怎么加盟酸菜鱼，而出现钱财上的损失，那是得不偿失的了。所以，在加盟前，做好考察工作，谨慎签约，顺利开店时问题的。