在餐饮投资者的心目中，一旦出现商机，定会把握住。因此在这样不能错过的时机里，很多的创业者都想通过开一家酸菜鱼店来实现财富自由的梦想。但是餐饮行业的竞争压力非常大，于是“怎么经营酸菜鱼店”成为了众多酸菜鱼店投资者十分关心的问题。因此小编在这里就为大家详细的介绍几个怎么经营酸菜鱼店的小技巧，希望能够对投资者有一定的帮助。
　　一、选址很关键
　　位置好的店铺位置是一家酸菜鱼店运营的起步。开一家酸菜鱼店，首先选择的地址应该是消费者集中的写字楼或者学校周边，这里主要的消费群体定位是上班族和学生，他们的消费是持续的，消费频率都是稳定的，安全性高。
　　二、菜品的排列
　　酸菜鱼店铺里面菜品的展示也是有一定技巧的，其中摆设的标准按照新鲜、特色以及品牌招牌进行调整的。
　　更重要的一个步骤就是需要在展示台面上放置显目的引导牌，这样的做法不但能让消费者很顺其自然的选择自己想要的，并且可以很快速的选择。
　　三、良好的形象
　　一个店铺的形象主要由店员的着装形象和服务形象这两个，而这两个因素的运作也对店铺的营收起到了很重要的作用。良好的店铺形象可以无形当中让消费者增加停留的时间，提高店铺在餐点的店面人气。同时还需要注重店铺的环境卫生，时常做好卫生清理工作，让店内随时随地保持干净整洁。
　　四、宣传很重要
　　不管是哪一种餐饮，媒体的宣传都是一个有必要的手段，例如现在流行的微信推广就是一个很不错的方式。同时也可以在就餐的期间发放一些餐品优惠券，这样不仅可以聚集人气，更重要的是能大大增加顾客的二次消费概率。
　　而奈哥老坛酸菜鱼的入市，就是专门为每一位忠爱酸菜鱼的年轻人，提供更具特色的鲜香麻辣味，菜品的丰富，汤底的浓厚，以及各种蘸料的结合，让新鲜的食材与丰富饱满的口感瞬间结合，一定会让爱吃酸菜鱼的你过嘴不忘！