那么从产品来说，奈哥酸菜鱼有哪些特色呢?

 1、靠一道菜撑起一家店

 一道酸菜鱼就撑起一家店。奈哥以酸菜鱼为主打单品，这样可以增强消费者对品牌的记忆。但是，单品存在的问题就是口味单一，无法长期维护客户。所以在研发上大胆创新，除了经典老坛酸菜鱼，打还造了招牌青麻椒酸菜鱼，日照番茄鱼，酸辣金汤鱼，鲜香麻辣鱼以及特色菜金汤肥牛和爽口毛血旺，多种口味满足消费者挑剔的味蕾。

 2、一个人也可以吃的酸菜鱼

 奈哥酸菜鱼分为单/双人份，一个人可以吃，两个人也可以吃，不论是约会还是聚餐都可以实现。小份制酸菜鱼给奈哥提供了更多的可能，大大提高了销量和翻台。

 3、一碗没有刺的酸菜鱼

与传统酸菜鱼不同，奈哥酸菜鱼是采用越南深海巴沙鱼，无骨无刺，鲜嫩爽滑，营养丰富，无论是老人还是小孩吃都不用再担心吃鱼卡刺，同时也符合现代消费的健康理念。

除了产品的创新，奈哥在动线以及经营模式上不断创新，明档厨房，堂食+外卖，以及日系风的门店设计，大大地提高了客户的体验，是一个适合年轻人创业的好项目。